Tips Ngopi Bagi Penderita Maag

Ilustrasi: Festival Kopi Jabar, foto @abahraka

Penderita maag akut pastinya menghindari minum kopi kan? Jangankan meminumnya, mencium aromanya saja perut sudah terasa mual. Setidaknya hal itulah yang sering dirasakan penulis saat mencium aroma kopi, khususnya kopi hitam. Padahal kopi pada jam-jam tertentu bisa menyegarkan badan. Apalagi bagi perokok, merokok tanpa ditemani kopi panas rasanya seperti sayur tanpa Garam.

Sungguh menderita, di saat orang-orang bisa menikmati kopi saat udara-udara tertentu, saya hanya bisa merasakan nikmatnya orang lain yang menikmatinya. Pada akhirnya digantilah dengan minuman lain biar tidak terlalu merasa Oon bin boloho.

Baru setelah ada Luwak White Coffee, dimana salah satu iklannya itu, kalo tidak salah menyimpulkan aman bagi penderita maag, atau kadar asamnya rendah, saya memberanikan diri untuk menikmati kopi yang berasal dari kotoran binatang tersebut. Walaupun prokontra apakah halal atau tidak, dan jika dibayangimajinasikan, rasanya jijik juga kita meminum kopi yang bijinya berasal dari kotoran binatang.

Namun, bagaimana pun kopi luwak adalah salah satu kopi terbaik yang dihasilkan Indonesia. Orang-orang beken aja minum kopi luwak masa saya sendirian yang jijik. Apalagi setelah diproses dengan sangat hati-hati dan bersih. Akhirnya mencoba minum Luwak White Coffee. Aha, ternyata mual dan kembungnya bisa diantisipasi dengan kopi luwak tersebut. Hanya saja, setelah beberapa kali menyeduh luwak white coffee, ternyata tidak bisa diminum dalam keadaan dingin. Ketika kopi tersebut dingin, perut langsung merasa lapar dan gemetaran. Begitu juga saat menyeduh kopi luwak hitam, tidak jauh beda.

Kembali, lidah ini tidak bisa merasakan nikmatnya ngopi—kopi apapun—termasuk kopi luwak.

Belakangan, walaupun asam lambung dalam perut ini tidak pernah berkurang, saat saya menawari kopi pada teman, ternyata ia juga menderita maag, namun karena sedang butuh tenaga ekstra, ia membutuhkan suplemen, kopi jadi pilihan. “Biar bisa mengurangi zat asam, kopi dan gula diaduk lebih mendekati diulek,”entah benar atau tidak tapi yang jelas saya mencobanya, dan lumayan berpengaruh.

Berikut beberapa tips agar bisa ngopi tanpa terganggu asam lambungnya sesuai dengan pengalaman pribadi:

Pertama. Ngopilah sesekali saja, jangan dijadikan sebagai kebutuhan, baik kopi hitam atau pun kopi campuran. Ngopi sesuai kebutuhan saja tidak berdasarkan keinginan. Karena bagaimana pun kopi dengan rendah akan zat asam, tetap saja bisa berpengaruh jika terlalu sering.

Kedua. Pilih jenis kopi arabika, bukan kopi robusta. Kopi arabika memang sedikit lebih mahal dibandingkan dengan robusta karena proses dari mulai penanaman hingga roastingnya cukup teliti dan spesial. Tulisan ini pernah saya tulis di situs blogar.co saat saya berkunjung ke @MasterBlackCoffee silahkan klik link INI.

Ketiga. Kopi arabika, bisa didapatkan di cafe-cafe. Seperti penuturan Risan dalam tulisan link di atas. Wajar jika kopi di cafe cenderung ‘sangat’ mahal dibandingkan kopi di warung kopi biasa. Pengalaman saya juga, beberapa kali ngopi di cafe, seduhan kopinya cukup bersahabat dengan perut.

Keempat. Seduhlah kopi hitam (jika kopi hitam) denga air mendidih tidak dengan air dari galon yang tidak mendidih walaupun panas. Entahlah, mungkin tingkat kepanasan bisa menghilangkan sedikit zat asam atau tidak. Namun yang jelas, saat saya mengetahui bahwa minum kopi dalam keadaan dingin, perut akan terasa mual atau kembung. Oleh karena itu untuk memastikan kopi diseduh dengan air mendidih saya selalu menyeduh kopi sendiri. Bukan hanya menghilangkan rasa permusuhan kopi terhadap perut saya, tapi juga kopi buatan saya dengan metode yang saya lakukan membuat isteri saya juga ketagihan.

Kelima. Jangan biarkan kopi sampai dingin. Minumlah kopi dalam keadaan panas atau minimal pada saat masih hangat-hangatnya.

Keenam. Usahakan saat ngopi perut sudah terlebih dahulu terisi makanan lain. Misalnya sarapan dulu, atau 1-2 jam setelah makan. 

Ketujuh. Mengulang pernyataan di atas, kopi dan gula harus sedikit diulek biarpun hanya menggunakan sendok. Setelah kopi dan gula berada dalam gelas, uleklah dan tuangkan air yang baru mendidih.

Metode di atas selalu saya lakukan jika saya hendak menyeduh kopi. Alhamdulillah seduhan kopinya cukup bersahabat. Tidak kembung ataupun mual. Saya juga bisa menikmati kopinya seperti orang lain. Bahkan tidak lagi banci karena bisa menyeduh kopi hitam dengan nikmatnya.

Semoga bermanfaat.

Indonesia

Share :